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Certificación ISO 22000

Certificación ISO 22000

Desde la producción hasta el consumidor: garantice la seguridad de sus alimentos con la certificación ISO 22000

Desde la producción hasta el consumidor: garantice la seguridad de sus alimentos con la certificación ISO 22000

La ISO 22000 es la norma general y reconocida internacionalmente para los sistemas de gestión de la industria alimentaria. Con la certificación según ISO 22000:2018 se garantiza la calidad y la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción. Desde los productores primarios hasta las empresas de transporte, los subcontratistas, los fabricantes de alimentos y el comercio minorista.

Nuestros expertos le ayudan con las pruebas y la certificación de acuerdo con el sistema de gestión de la seguridad alimentaria reconocido internacionalmente. La norma ISO 22000 se basa estructuralmente en los requisitos de un sistema de gestión de la calidad según la norma ISO 9001 y cumple con los principios de HACCP establecidos en el Codex Alimentarius.

Le proporcionamos la certificación ISO 22000, con la que puede convencer a sus clientes y socios de que su empresa garantiza la seguridad alimentaria.

Reconocimiento y aceptación internacional con certificación según ISO 22000

Benefíciense de esta norma internacional y integral. La certificación ISO 22000 le permite evitar la compleja certificación múltiple y así ahorrar tiempo y dinero. La nueva Estructura de Alto Nivel (HLS) de la ISO 22000:2018 también facilita la integración de otros sistemas de gestión

Cumplirá y documentará los más estrictos requisitos internacionales de seguridad alimentaria y satisfará la creciente demanda de los consumidores en materia de seguridad alimentaria.

La certificación le proporcionará reconocimiento y aceptación internacional. Mejorar su volumen de negocios mediante el desarrollo de nuevos mercados internacionales

La nueva ISO 22000:2018 ha sido publicada

El aumento de los requisitos de la norma ISO 22000 había hecho necesaria una revisión. La ISO 22000:2018 se publicó el 19 de junio de 2018. Al igual que otras revisiones de la ISO, la norma revisada ISO 22000 seguirá la Estructura de Alto Nivel (HLS) y, por lo tanto, facilitará la combinación con otros sistemas de gestión.

Con la revisión se lograron los siguientes objetivos:

  • Definir los conceptos clave (por ejemplo, puntos críticos de inspección, programas operativos, manejo de riesgos, devolución y retirada de productos, medidas de control externo)
  • Actualizar los términos y definiciones
  • Simplificar y estructurar el estándar
  • Mejorar la aplicabilidad para las pequeñas y medianas empresas (PYMES)
  • Reducir el contenido regulador
  • Mejora de la compatibilidad con otros sistemas de gestión
  • Cooperación de dos ciclos separados en el ciclo PDCA: Planificación y control organizativo del sistema de gestión y planificación y control operativo de la inocuidad de los alimentos
  • Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente

Las empresas ya certificadas de acuerdo con la ISO 22000:2005 deben convertirse a la nueva ISO 22000:2018 hasta el 18 de junio de 2021.

La certificación ISO 22000 en unos pocos pasos

La prueba y la certificación de su sistema de gestión de seguridad alimentaria según la norma ISO 22000 implica los siguientes pasos:

  1. Pre-auditoría (opcional): Evaluación preliminar por nuestros auditores
  2. Análisis GAP (opcional): Análisis para identificar posibles lagunas en la norma ISO 22000:2018 revisada
  3. Auditoría de certificación: Examen de la documentación y demostración de su aplicación práctica
  4. El certificado es otorgado e ingresado en Certipedia, nuestra base de datos de certificados en línea
  5. Auditorías de vigilancia anuales: Optimización continua del proceso
  6. Recertificación después de un período de tres años

Preguntas frecuentes sobre la certificación ISO 22000

pdf Folleto sobre la ISO 22000:2018 261 KB Descargas

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