current language
Poland dostępne w następujących językach:
… lub wybierz stronę TÜV Rheinland danego kraju:

Food Defense – Obrona żywności

Szkolenie przeznaczone jest dla wszystkich osób związanych z branżą spożywczą, pragnących poszerzyć swoją wiedzę w …

541,20 zł

bez VAT 440,00 zł

Informacje ogólne

  1. Numer produktu: PL-PL-21015

  2. Rodzaj: Stacjonarne

  3. Stopień: Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia

  4. Język: Polski

Order
Data
Miejsce
Język
Termin gwarantowany

Korzyści

  • Nabycie umiejętności oceny i identyfikacji zagrożeń związanych z produktami żywnościowymi w przedsiębiorstwie
  • Poznanie wymagań IFS Food w zakresie Obrony żywności i wytycznych w tym zakresie
  • Nabycie umiejętności przeprowadzania analizy zagrożeń w zakresie Food Defense
  • Nabycie umiejętności planowania i weryfikacji środków kontroli dla zidentyfikowanych zagrożeń
  • Nabycie umiejętności tworzenia Plan Food Defense

Grupa docelowa

Szkolenie przeznaczone jest dla wszystkich osób związanych z branżą spożywczą, pragnących poszerzyć swoją wiedzę w zakresie obrony żywności.

Wymagania wstępne

Z uwagi na charakter szkolenia mogą w nim uczestniczyć wszyscy zainteresowani.

Program

  • Przyczyny opracowania i wdrożenia działań w zakresie Food Defense
  • Przypadki celowego skażenia produktów żywnościowych
  • Ocena ryzyka narażenia przedsiębiorstwa na atak dla: wyrobu, lokalizacji i rodzaju biznesu
  • Wymagania BRC, FSSC 22000 i IFS Food w zakresie Obrony żywności wraz z omówieniem wytycznych IFS
  • Przedstawienie wytycznych standardu PAS 96:2017
  • Analiza ryzyka wg TACCP, VACCP oraz System CARVER – jaką metodę zastosować?
  • Identyfikacja zagrożeń oraz analiza ryzyka na wybranych przykładach – ćwiczenia
  • Zakres odpowiedzialności personelu w obrębie podejmowania działań dotyczących obrony żywności
  • Procedura w zakresie nadzorowania osób odwiedzających obszar produkcyjny, kontrahentów, dostawców; wymagania w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa
  • Zabezpieczenie produktów na etapie transportu i magazynowania

Stopień

Certificate of Attendance

Informacje

Informacje

Cena obejmuje:

  • udział w szkoleniu
  • przerwy kawowe, lunch
  • profesjonalne materiały szkoleniowe
  • zaświadczenie o udziale w szkoleniu