HACCP

Die Einhaltung von Hygienestandards ist in Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder transportieren von entscheidender Wichtigkeit. Das Hazard Analysis and Critical Control Points (kurz HACCP)-Konzept orientiert sich an den bestehenden gesetzlichen Anforderungen für die Lebensmittelindustrie.

Die Zertifizierung nach HACCP dient dazu alle Faktoren, die ein potentielles Gesundheitsrisiko für den Konsumenten darstellen, systematisch zu ermitteln. Das versetzt Sie in die Lage, gesundheitliche Risiken zu vermeiden oder auf ein akzeptables Niveau zu reduzieren. Die Zertifizierungsgrundlage ist der Codex Alimentarius („Lebensmittel-Kodex“). Unsere Experten unterstützen Sie bei der Einführung und Aufrechterhaltung der Anforderungen des HACCP.

Eine Zertifizierung ist relevant für alle Bereiche der Lebensmittelindustrie und deren Zulieferer (wie Reinigungs-, Verpackungsmittelhersteller, Maschinenbauer und Chemische Industrie). Signalisieren Sie Ihren Kunden mit einer HACCP Zertifizierung Ihre hohen Qualitätsansprüche an Ihre Lebensmittelsicherheit und minimieren Sie Ihre Gefährdungsrisiken.

Unsere Experten stehen Ihnen während des gesamten Zertifizierungsprozesses zur Seite. Profitieren Sie von unser langjährigen Erfahrung bei Zertifizierungen im Food-Bereich.

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Gewinnen Sie durch unsere international anerkannte Zertifizierung nach HACCP einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil. Sie dokumentieren Ihren Kunden und Geschäftspartnern gegenüber Ihre hohen Ansprüche an die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Dadurch stärken Sie das Vertrauen Ihrer Kunden und Sie verbessern nachhaltig Ihre Lebensmittelsicherheit. Unsere Experten unterstützen Sie Risiken im Vorfeld zu identifizieren, zu bewerten und zu vermeiden. So optimieren Sie Ihre Produktionsabläufe, reduzieren Ihr Haftungsrisiko und vermeiden unnötige Kosten. Außerdem erfüllen Sie als Unternehmen, welches Lebensmittel bearbeitet, Ihre gesetzliche Verpflichtung.

Unsere Experten unterstützen Sie bei der Einführung und Umsetzung eines wirksamen HACCP-Konzepts. Der Ablauf der Zertifizierung findet in folgenden Schritten statt:

1. Voraudit (optional)
2. Zertifizierungsaudit
3. Zertifikatserteilung und Aufnahme in die Zertifikatsdatenbank Certipedia
4. Jährliches Überwachungsaudit
5. Re-Zertifizierung vor Ablauf von drei Jahren

Unsere neutralen Experten bieten Ihnen langjährige Erfahrung und fachkundige Unterstützung bei der Zertifizierung Ihrer Lebensmittelsicherheit nach HACCP. Das international anerkannte Zertifikat dokumentiert Ihren hohen Qualitätsstandard gegenüber Kunden und Geschäftspartnern. Es wird tagesaktuell in unserer Zertifikatsdatenbank Certipedia hinterlegt. Nutzen Sie die Vorteile unseres Prüfzeichens.

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