Grill-Rezepte

Gegrilltes Schweinefilet mit Spargelfüllung

Gegrilltes Schweinefilet mit Spargelfüllung

Getreu unserem Motto „Schwein haben reicht nicht“ starten wir unsere Rezeptreihe mit einem gegrillten Schweinefilet mit Spargelfüllung. Das Rezept (inkl. Fotos) stammt aus dem Food-Blog unseres Teammitglieds Michael Quandt. Viel Spaß beim Nachgrillen wünschen

Die Grill-TÜVtler

http://www.foodundglut.de/schweinefilet-spargelfuellung

Gegrillte Lauchzwiebeln mit Gorgonzolasauce

Gegrillte Lauchzwiebeln mit Gorgonzolasauce

Grillen ohne Fleisch und Wurst geht nicht!? Von wegen: Mit den gegrillten Lauchzwiebeln mit Gorgonzolasauce ergeben sich ganz neue Geschmacksmomente. Eine echte Bereicherung auf dem Grill. Wie es geht, einfach bei „foodundglut“ vorbei schauen. Link anbei.

http://www.foodundglut.de/lauchzwiebeln-gorgonzola

Gegrillter Spargel im Parmaschinkenmantel

Gegrillter Spargel im Parmaschinkenmantel

Die Spargelsaison ist auf der Zielgeraden, das Saisongemüse ist erschwinglich geworden. Wie wäre es jetzt mit einem herzhaften gegrillten Spargel im Parmaschinkenmantel? Leicht und Lecker, ein Hingucker bei jeder Grill-Party. Wer es nachgrillen möchte, unser Teammitglied Michael Quandt gibt Tipps unter foodundglut.

http://www.foodundglut.de/gegrillter-spargel

Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen

Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen

Die Spargelsaison ist auf der Zielgeraden, das Saisongemüse ist erschwinglich geworden. Wie wäre es jetzt mit einem herzhaften gegrillten Spargel im Parmaschinkenmantel? Leicht und Lecker, ein Hingucker bei jeder Grill-Party. Wer es nachgrillen möchte, unser Teammitglied Michael Quandt gibt Tipps unter foodundglut.

http://www.foodundglut.de/gegrillte-zucchini-feta-paeckchen

Pulled Pork

Pulled Pork

Das sich Warten lohnen kann, beweist ein Top-Klassiker der Barbeque-Szene: Pulled Pork. Wenn sich nach 18 Stunden bei mittlerer Hitze der Smoker öffnet und eine Schweineschulter oder ein Schweinenacken zum Vorschein kommt, dann lächelt jeder Hobby- und Profigriller - bis der letzte Streifen abgezupft und verspeist ist. Wer mitlächeln möchte, hier das Rezept von foodundglut.

http://www.foodundglut.de/pulled-pork

Gefüllte Bratwurstspieße

Gefüllte Bratwurstspieße

In unserem heutigen Grill-Rezept geht es der Wurst an den Kragen. Und die Bratwurstspieße sehen nicht nur gut aus, sondern sind auch bei Jung und Alt beliebte Klassiker. Zum Grillrezept geht es auch diesmal zum Blog unseres Grillfreundes Michael Quandt.

http://www.foodundglut.de/bratwurstspiesse

Bacon-Cheese-Paprika

Bacon-Cheese-Paprika

Was so lecker aussieht, ist es auch. Und dank der feuerroten Paprika auch noch eine Portion Gesundheit inklusive. Mit der Bacon-Cheese-Paprika werden viele Geschmacksnerven angesteuert. Diesem leckeren Grillgericht kann sich kaum einer entziehen. Wie es gemacht wird zeigt Michael Quandt in seinem Food-Blog.

http://www.foodundglut.de/bacon-cheese-paprika

Fächerkartoffeln vom Grill

Fächerkartoffeln vom Grill

Einfach und gut. Kaum eine Beilage ist so beliebt wie die Kartoffel und gleichzeitig so wandlungsfähig. Als Fächerkartoffeln vom Grill zeigt „foodundglut“ eine schmackhafte und schnell zubereitete Alternative. Einfach mal ausprobieren – viel Spaß.

http://www.foodundglut.de/faecherkartoffeln

Gegrillter Steinbeißer auf bunten Mango-Salat

Gegrillter Steinbeißer auf bunten Mango-Salat

Hallo BBQ-Freunde: Hier wartet ein tolles Fischgericht. Der gegrillte Steinbeißer auf buntem Mango-Salat ist allerdings nichts für Anfänger. Damit der Fisch optimal gelingt, muss man die Hitze im Grill im Auge behalten. Doch der Aufwand lohnt sich, wie das Foto erahnen lässt. Infos im bekannten Food-Blog.

http://www.foodundglut.de/gegrillter-steinbeisser-auf-buntem-mango-salat

BBQ-Sushi-Roll

BBQ-Sushi-Roll

Schmackhaftes im Japan-Style: Mit den BBQ-Sushi-Rolls kombiniert Food-Blogger Michael Quandt das traditionelle Sushi mit klassischen BBQ-Tugenden. Selbst wer um Sushi bisher einen großen Bogen gemacht hat, findet hier einen neuen schmackhaften Zugang. Und was so lecker aussieht, das freut auch den Gaumen. Viel Spaß beim Nachgrillen.

http://www.foodundglut.de/bbq-sushi-roll

Gegrillte Hummerkrabben mit lauwarmen Bohnensalat

Gegrillte Hummerkrabben mit lauwarmen Bohnensalat

Es müssen nicht immer Fleisch und Wurst sein. Gegrillte Hummerkrabben mit lauwarmem Bohnensalat begeistern auch Freunde gehobener Küche. Aber wie immer unbedingt auf die Qualität der Zutaten achten – das macht 50 Prozent vom Erfolg aus. Und die Zubereitung ist gar nicht so schwer, wie Michael Quandt unter foodundglut verrät.

http://www.foodundglut.de/hummerkrabben-bohnen-orangensalat

Stephan Jäger erklärt das Rezept für Cafe de Paris Butter (5 Personen)

Zutaten für Cafe de Paris Butter (5 Personen)

250 gr. Weiche Butter
1 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Sardellenpaste
1 TL Rosmarin
1 TL Estragon
1 TL Majoran
1TL Dijon Senf
1 TL Gehackter Knoblauch
1 TL Gehackte Kapern
3 cl Cognac
1 TL Tomatenmark
Salz, Zitronensaft

Wie die Cafe de Paris Butter gemacht wird, zeigen und erklären wir in unseren GrillTÜVtler-Videos .

Winzer-Hotdog

Winzer-Hotdog

Ein Klassiker in neuem Gewand: Der Winzer-Hotdog. Hier braucht man keine Erklärung, einfach lecker und unbedingt nachgrillen. Mehr Infos bei unserem Teammitglied Michael Quandt unter www.foodundglut.de. Lohnt sich bestimmt.

http://www.foodundglut.de/winzer-hotdog

Blumenkohlbombe

Blumenkohlbombe

Hier ist der Name Programm! Denn Bombenstimmung herrscht bestimmt, wenn die „Blumenkohlbombe“ serviert wird. Der Kohl ist für das gute Gewissen, das würzige Hack und der leckere Schinken für die gute Laune. Wie es gemacht wird, verrät unser Teammitglied Michael Quandt in seinem Food-Blog. Nachgrillen lohnt sich auf jeden Fall.

http://www.foodundglut.de/blumenkohlbombe

Schweinekotelett mit Senf-Zwiebelkruste

Schweinekotelett mit Senf-Zwiebelkruste

Männer aufgepasst: Der Klassiker steht auf der (Grill-)Startrampe. Schweinekotelett mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Salat und Brot – der Sommer kann kommen. Wie es spielend einfach gelingt erklärt Michael Quandt bei foodundglut. Einfach dem Link folgen.

http://www.foodundglut.de/schweinekotelett-senf-zwiebelkruste

BBQ-Sauce

Zutaten für BBQ-Sauce

1 Zwiebel gewürfelt
100ml Whisky
1El Paprika geräuchert
1El Senfpulver
4El Balsamico Essig
4El Worchestersauce
200ml Orangensaft
200ml Apfelsaft
200gr Ketchup
75gr brauner Zucker
75gr Muscovado Zucker
Salz, Chiliflocken

Wie die BBQ-Sauce gemacht wird, zeigen und erklären wir in unseren GrillTÜVtler-Videos .

Bierdosenhähnchen (Beercan Barbecue Chicken)

Bierdosenhähnchen (Beercan Barbecue Chicken)

Fleisch, Wurst und Fisch – alles prima Grillgerichte. Für viele ein heimlicher Star ist aber das coole Bierdosenhähnchen. Der Spaßfaktor ist groß, der Geschmack dank knuspriger Hülle super. Allerdings: Was so einfach aussieht, bedarf ein bißchen Übung. Damit der Flattermann nicht zu trocken wird. Wie es richtig geht, beschreibt Michael Quandt unter foodundglut.de

http://www.foodundglut.de/bierdosenhaehnchen

Veganer Pilz-Bohnen-Burger

Veganer Pilz-Bohnen-Burger

Nicht nur Veganer werden dieses Grillrezept mögen. Mit dem Pilz-Bohnen-Burger kommt mal etwas ganz anderes auf den Grillplan. Und der Geschmack ist wirklich den Aufwand wert. Das Rezept zum Nachgrillen hat Michael Quandt von unseren Grill-TÜVtlern einmal mehr in seinem Food-Blog aufgeschrieben.

http://www.foodundglut.de/veganer-pilz-bohnen-burger

Gegrillte Schweineroulade mit Gurken und Kraut

Gegrillte Schweineroulade mit Gurken und Kraut

Es muss nicht immer die Pfanne sein, Rouladen fühlen sich auch auf dem Grill wohl. Richtig gemacht ein echter Leckerbissen und Hingucker. Gurken und Kraut, herzhaft gewürzt. Mehr auf dem bekannten Food-Blog von Michael Quandt.

http://www.foodundglut.de/schweineroulade

Caprese-Burger mit Balsamico-Mayo

Caprese-Burger mit Balsamico-Mayo

Hier knallen die Geschmacksnerven durch: Mit dem Caprese-Burger mit Balsamico-Mayo wird jede Grillparty zum Event. Den Weg zum perfekten Auftritt zeigt Michael Quandt in seinem Food-Blog unter foodundglut.de. Viel Spaß beim Nachgrillen.

http://www.foodundglut.de/caprese-burger