- Główna nawigacja
- Produkty + Usługi
- ID + Certyfikaty
- Budownictwo i Energetyka
- TÜV Rheinland Polska
- Produkty + Usługi
- Certyfikacja systemów
- Systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności
PN-EN 15593 - certyfikacja produkcji opakowań spożywczych
Norma PN-EN 15593:2010 dotyczy zarządzania higieną w obszarze produkcji opakowań. Celem normy jest wsparcie przemysłu opakowaniowego w zapewnieniu i zarządzaniu dobrymi praktykami higienicznymi.
Norma oparta jest na zasadach analizy zagrożeń i oceny ryzyka. Nawiązuje do wymagań systemów ISO 9001 oraz ISO 22000.
Norma może być stosowana niezależnie od innych norm systemowych dotyczących zarządzania. Jej wprowadzenie może również polegać na zrównaniu lub zintegrowaniu z wymaganiami istniejących systemów zarządzania takimi jak ISO 9001, czy ISO 22000.
Kogo dotyczy norma PN-EN 15593:2010?
- przedsiębiorstwa produkujące i dostarczające opakowania do żywności: bezpośrednie, zbiorcze, transportowe, magazynowe
- producenci innych wyrobów i produktów mających kontakt z produktami spożywczymi,
- oraz producenci opakowań do innych produktów niż produkty spożywcze.
Norma określa wymagania w następujących obszarach:
- analiza zagrożeń i ocena ryzyka
- źródła zanieczyszczeń: fizycznych, chemicznych i biologicznych
- standardy infrastruktury
- wymagania dla personelu
- system zarządzania higieną poprzez określenie wymagań m.in. w stosunku do odpowiedzialności zarządu, nadzoru nad dokumentami, audytów wewnętrznych, postępowania z reklamacjami i niezgodnościami, zapewnienia identyfikowalności, monitorowania produktu, zapewnienia odpowiednich zasobów ludzkich.
Jak uzyskać certyfikat PN-EN 15593:2010?
- Należy przede wszystkim zaplanować i wdrożyć system zarządzania zgodny z wymaganiami normy.
- Następnie konieczne jest zgłoszenie się do niezależnej jednostki certyfikującej.
- Przeprowadzić proces certyfikacji - który polega na przeprowadzeniu audytu przez audytora jednostki certyfikującej na miejscu w siedzibie klienta. Czas trwania audytu uzależniony jest od wielkości przedsiębiorstwa określonej przez liczbę zatrudnionych osób, liczbę grup produktów i linii produkcyjnych.
- W przypadku stwierdzenia niezgodności podczas audytu, wraz z audytorem ustalany jest termin przeprowadzenia działań korygujących i dostarczenia odpowiednich dowodów audytorowi przez organizację.
- Na podstawie dokumentacji z audytu, jednostka certyfikująca podejmuje decyzję o wydaniu certyfikatu.
Na podstawie dokumentacji z audytu, jednostka certyfikująca podejmuje decyzję o wydaniu certyfikatu.
Certyfikat wydawany jest na okres 3 lat. W tym okresie konieczne jest przeprowadzania corocznych audytów w nadzorze Po tym czasie, aby przedłużyć ważność certyfikatu, należy poddać się ponownej certyfikacji.
Certyfikacja według normy PN-EN 15593: 2010 nie podlega akredytacji.
Korzyści wynikające z certyfikacji na zgodność z normą PN-EN 15593:2010
- Przedsiębiorstwo uzyskuje dowód swojej zdolności do identyfikowania i kontroli zagrożeń higienicznych związanymi z ich produktami
- Zapewnienie wysokiego bezpieczeństwa opakowań/ produktów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
- Minimalizacja ryzyka w procesie produkcyjnym
- Obniżenie kosztów produkcji
- Ułatwienie bądź umożliwienie nawiązania kontaktów handlowych – spełnienie wymagań producentów żywności w stosunku do higieny i bezpieczeństwa opakowań
- Wzrost konkurencyjności
- Nasza jednostka zapewnia profesjonalne wykonanie oceny systemu zarządzania higieną przez audytora z dużym doświadczeniem w przemyśle opakowaniowym
