- Główna nawigacja
- Produkty + Usługi
- ID + Certyfikaty
- Budownictwo i Energetyka
- TÜV Rheinland Polska
- Produkty + Usługi
- Certyfikacja systemów
- Systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności
- ISO 22000
ISO 22000
Standard ten może być stosowany na wszystkich etapach procesu pozyskiwania żywności rozpoczynając od produkcji pierwotnej poprzez przetwórstwo na ostatecznej dystrybucji kończąc.
Wymagania normy można również odnieść do działalności pośrednio związanej z produkcją i dystrybucją żywności (producenci opakowań, środków myjących, wyposażenia dla przemysłu spożywczego oraz firmy transportujące i przechowujące żywność). Norma uwzględnia wszystkie zalecenia odnoszące się do systemu HACCP zawarte w Kodeksie Żywnościowym FAO/WHO oraz wymaganiach Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej.
W pracach nad ISO 22000 zostały wzięte pod uwagę wnioski ekspertów z wielu państw oraz organizacji międzynarodowych takich jak Codex Alimentarius Commission, International Hotel and Restaurant Association, itp.
Dzięki temu norma ISO 22000 stanowi wytyczne dla przedsiębiorstw, które poza podstawowym systemem HACCP wymagają dalszego doskonalenia. Norma ta została uznana za światowy standard, przez co ułatwia uczestnictwo we współpracy i handlu międzynarodowym.
Najważniejszą zaletą normy ISO 22000 jest skierowanie jej do wszystkich organizacji uczestniczących w łańcuchu dostaw żywności:
- producentów żywności
- rolników,
- producentów dodatków do żywności,
- producentów pasz,
- sieci handlowych,
- producentów opakowań oraz materiałów mających kontakt z żywnością
- branży HO-RE-CA (hotele, restauracje, catering),
- firm sprzątających w zakładach spożywczych,
- firm świadczących usługi transportowe,
- firm świadczących usługi magazynowania i dystrybucji,
- dostawców sprzętu i wyposażenia,
- wszystkich innych organizacji pośrednio zaangażowanych w łańcuch żywności.
Wymagania normy są ogólne i mogą być stosowane we wszystkich organizacjach, bez względu na typ, wielkość, czy dostarczany wyrób.
Korzyści certyfikacji na zgodność z normą ISO 22000
- potwierdzenie prawidłowego funkcjonowania systemu zarządzania bezpieczeństwa żywności w organizacji,
- wzrost zadowolenia klientów wynikający ze skutecznego nadzoru organizacji nad zagrożeniami w procesie produkcji żywności,
- wzrost konkurencyjności na rynku międzynarodowym,
- wzrost zaufania klientów, kontrahentów, dostawców,
- zmniejszenie kosztów wynikających z ryzyka wyprodukowania wadliwego wyrobu,
- potwierdzenie zgodności z polskim i międzynarodowym prawem żywnościowym,
- wzrost efektywności produkcji.
