- Główna nawigacja
- Produkty + Usługi
- ID + Certyfikaty
- Budownictwo i Energetyka
- TÜV Rheinland Polska
- Produkty + Usługi
- Certyfikacja systemów
- Systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności
- GMP+
GMP+
Holenderski przemysł paszowy posiada jeden z najbardziej zaawansowanych programów zapewnienia jakości, wypracowany we współpracy z sektorem przetwórstwa mleka, jaj i mięsa – GMP+.
GMP+ to szereg szczegółowych standardów skupiających w sobie wymagania GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej) oraz wymagania sytemu zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP.
Obecnie funkcjonują następujące standardy GMP+:
- GMP B1 Produkcja i przetwórstwo paszy dla zwierząt hodowlanych;
- GMP B2 (2010) Produkcja składników paszowych;
- GMP B2 Kontrola jakości materiałów paszowych;
- GMP B3.2 Handel paszami dla zwierząt – dostawa do gospodarstw hodujących bydło;
- GMP B3 (2007) Handel, przyjęcie, magazynowanie i transport pasz;
- GMP B4.1 Lądowy transport pasz;
- GMP B4.2 Krótki transport morski i śródlądowy;
- GMP B4.3 Kodeks higieny śródlądowego transportu wodnego;
- GMP B4.4 Transport morski;
- GMP B4.5 Transport kolejowy;
- GMP B5 Przechowywanie i transport pasz dla zwierząt hodowlanych;
- GMP B6 uprawa materiałów paszowych;
- GMP B7.1 Magazynowanie, utrzymywanie i skarmianie pasz w hodowli drobiu;
- GMP B7.2 Magazynowanie, utrzymywanie i skarmianie pasz w hodowli trzody chlewnej;
- GMP B8 Produkcja i handle karmą dla zwierząt;
- GMP B9.1 Specjalne regulacje dla drobiu karmionego trawą;
- GMP B9.2 Specjalne regulacje dla zwierząt w chowie wolnowybiegowym;
- GMP B10 Badania laboratoryjne.
W jakim celu opracowano standard GMP+?
Celem opracowanych standardów jest zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego produktów paszowych, mając na uwadze fakt, że pasze stają się składnikami żywności pochodzenia zwierzęcego i mają znaczący wpływ na jej jakość, smak i przede wszystkim bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów.
Standardy GMP+ kładą nacisk na właściwy system wczesnego ostrzegania, aby na czas zasygnalizować prawdopodobieństwo wystąpienia potencjalnego zagrożenia dla zdrowia człowieka i/lub zwierzęcia.
Dużego znaczenia nabiera w tym przypadku również identyfikacja i możliwość przeprowadzenia identyfikowalności produktów paszowych w całym łańcuchu produkcyjnym i logistycznym. Należy zapewnić również procedury pozwalające na odwołanie i wycofanie z rynku produktów niezgodnych – niebezpiecznych, nielegalnych.
Wymagania określone w poszczególnych standardach GMP+ skierowane są do przedsiębiorstw działających w różnych ogniwach łańcucha paszowego. Obejmują one produkcję rolną, hodowlę zwierząt, producentów pasz, składników pasz i materiałów paszowych, firmy magazynujące i/lub transportujące produkty paszowe, jak również przedsiębiorstwa handlowe i hodowlane.
Przestrzeganie wymagań GMP+ na każdym etapie produkcji, magazynowania, dystrybucji produktów paszowych gwarantuje uzyskanie bezpiecznych produktów żywnościowych tj. dania z mięsa, jaj, mleka.
Ocena stopnia spełnienia wymagań standardów GMP+ przez przedsiębiorstwo jest przeprowadzana przez niezależnych auditorów jednostki certyfikującej, którzy posiadają niezbędną wiedzę, kompetencje i uprawnienia zatwierdzone przez PDV Productschap Diervoeder.
Kto może ubiegać się o certyfikat GMP+?
O certyfikat GMP+ ubiegają się przede wszystkim organizacje współpracujące z podmiotami działającymi na holenderskim rynku paszowym, jak również inne przedsiębiorstwa świadome wpływu jakości i bezpieczeństwa produktów paszowych na jakość i bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego.
Korzyści z certyfikatu GMP+
- gwarancja bezpiecznej paszy
- mniejsze ryzyko zachorowania hodowanych zwierząt
- wzrost zaufania kontrahentów, klient ów, dostawców
- wzrost konkurencyjności
- większa możliwość nawiązania współpracy z kontrahentami na rynkach zagranicznych, w szczególności holenderskim
- efektywnie funkcjonujące systemy działań zapobiegających zagrożeniom
- system zapewnia uzyskanie bezpiecznej żywności pochodzenia zwierzęcego
