Το νέο Σχήμα Πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων FSSC
27.07.2011TÜV Rheinland Group
Το νέο Σχήμα Πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων FSSC
Το FSSC 22000 (Food Safety System Certification) αποτελεί ένα Νέο Διεθνές Σχήμα Πιστοποίησης στον τομέα των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Είναι το πρώτο πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων το οποίο επικεντρώνεται στη βιομηχανία παραγωγής/επεξεργασίας τροφίμων.
Πρόκειται για τη συνδυασμένη εφαρμογή των απαιτήσεων του Διεθνούς Προτύπου ISO 22000:2005 Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, του BSI PAS 220:2008 Προαπαιτούμενα προγράμματα ασφάλειας τροφίμων στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων και του ISO 22003:2007 Απαιτήσεις φορέων πιστοποίησης του ISO 22000.
Το FSSC 22000 έχει ήδη αναγνωριστεί και εγκριθεί από τον GFSI (Global Food Safety Initiative) ως πλήρες πρότυπο για τη βιομηχανία τροφίμων. Μάλιστα αναμένεται να είναι ισοδύναμο των προτύπων BRC και IFS, γεγονός το οποίο διευκολύνει πολλές επιχειρήσεις οι οποίες προκειμένου να καλύψουν τις ανάγκες στις παγκόσμιας αγοράς ήταν υποχρεωμένες να έχουν περισσότερα από ένα πιστοποιητικά για το εγκατεστημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Η δομή του FSSC 22000 είναι η παρακάτω:
- Μέρος I: Απαιτήσεις για την απόκτηση Πιστοποίησης
- Μέρος II: Απαιτήσεις και Κανονισμοί για την παροχή Πιστοποίησης
- Μέρος III: Απαιτήσεις και Κανονισμοί για την παροχή Διαπίστευσης
- Μέρος IV: Κανονισμοί σχετικά με το Συμβούλιο των Ενδιαφερομένων Μερών.
Το TUV Rheinland Group ολοκλήρωσε τη διαδικασία της Διαπίστευσης από το Φορέα Διαπίστευσης Deutsche Akkreditierungsstelle (DAkkS) www.dakks.de .
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το FSSC 22000 είναι διαθέσιμες στο http://www.fssc22000.com/en/index.php