Tanúsítható élelmiszerbiztonsági rendszerek

A képzés célja

Az élelmiszergyártók és forgalmazók számára Magyarországon kötelező a HACCP (Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok) rendszer bevezetése és működtetése. A rendszer tanúsítására eddig azonban nem állt rendelkezésre nemzetközileg elfogadott követelményrendszer, amely iránt ugyanakkor igény volt az érintettek részéről. A tanfolyamon bemutatjuk a BRC (British Retail Consortium, angol áruházláncok élelmiszerbeszállítói részére), az IFS (International Food Standard, elsősorban német, francia áruházláncok élelmiszerbeszállítói részére) és az MSZ EN ISO 22000:2005 szabványt. A tanfolyam célja, hogy a fenti szabványokra alapozva felkészítsük az érdekelteket, érintetteket a követelmények megértésére, alkalmazására, a megrendelői előírásoknak való megfelelésre.

Kinek ajánljuk

A tanfolyam elvégzését ajánljuk minden olyan - elsősorban élelmiszerláncban dolgozó - élelmiszertermeléssel, -forgalmazással foglalkozó cég számára, aki fontosnak tartja, hogy élelmiszerbiztonsági rendszerét az ISO 22000-es, BRC vagy IFS szabványnak megfelelően fejlessze, majd tanúsíttassa, és ehhez gondoskodjon munkatársai felkészítéséről is. Továbbá ajánljuk azon vállalkozások vezetői, munkatársai számára, akik angol, német vagy francia érdekeltségű cégek aktuális vagy leendő beszállítói.
A tanfolyamon lehetőség van csak egyes napokon való részvételre is! (Ilyen esetben a hallgató a tanfolyam részvételi díjának arányos részét fizeti.)

Főbb témakörök

1. nap: Az IFS szabvány követelményei, tanúsítása
2. nap: A BRC szabvány követelményei, tanúsítása
3. nap: Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer az MSZ EN ISO 22000:2005 szabvány követelményei szerint

Tanúsítvány

A TÜV Rheinland InterCert Kft. Élelmiszerbiztonsági referens tanúsítványa.
Az egyes napokon résztvevők Részvételi igazolást kapnak.

Előképzettségi feltétel

Középfokú végzettség

A tanfolyam időtartama

3 nap

További információk:

Search
Standort

Magyarország
Másik ország kiválasztása

Kapcsolat

Lépjen velünk kapcsolatba.

Aktuális képzéseink - Május

Kérjük, tekintse meg májusi képzési kínálatunkat!