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Certificación de acuerdo con la asociación Global GAP

Sus directrices de cara a unas buenas prácticas agrícolas

Seguridad alimentaria, protección laboral, medioambiental y animal: las grandes cadenas de ventas minoristas suelen esperar que sus proveedores agrícolas ofrezcan una certificación GLOBALGAP. Las Buenas Prácticas Agrícolas representan una norma de calidad internacional para los productos agrícolas, hortícolas y acuícolas. El ámbito de GLOBALGAP estará limitado a su finca. Una vez que un producto salga de sus terrenos, éste deberá ser controlado a través de otros programas de garantía de calidad y certificación.

Beneficios

Con la certificación GLOBALGAP de TÜV Rheinland, usted podrá:

  • Mejorar la seguridad alimentaria y la trazabilidad
  • Generar nuevas oportunidades de ventas como productor
  • Impulsar su competitividad en el mercado alimentario
  • Descubrir puntos débiles en sus procesos empresariales
  • Incrementar su eficiencia
  • Beneficiarse de la autorización de suministro de sus productos para el sistema GLOBALGAP
  • Establecer un sistema de gestión de la calidad como empresa productora de alimentos, necesario por ley para desarrollar operaciones agrícolas en virtud del reglamento CE 178/2002 sobre trazabilidad

Nuestros servicios

Certificamos a su empresa de acuerdo con las siguientes normas:

  • Frutas y verduras GLOBALGAP
    Este apartado también incluye las patatas.
  • Global CAP IFA: Integrated Farm Assurance
    Este certificado incluye plantas, grano y tubérculos, flores y plantas ornamentales, café, té, ganado y acuicultura.

Seis pasos para una mayor seguridad alimentaria e higiene

Nuestro experto sólo necesitará seis pasos para certificar su empresa:

1. Auditoría preliminar (opcional)
Los auditores llevan a cabo una auditoría preliminar para determinar si en su empresa ya se ha aplicado cualquier requisito asociado con esta norma y, en caso afirmativo, cuáles.

2. Auditoría de certificación. Etapa I
Evaluación del sistema de gestión de seguridad alimentaria y revisión de su documentación, estado y grado de comprensión de los requisitos de certificación GLOBALGAP.

3. Auditoría de certificación. Etapa II
Evaluación de la implementación de su sistema de seguridad alimentaria en la práctica, incluida la eficacia.

Informe final con toma de decisión

4. Emisión del certificado
Una vez que se hayan cumplido todos los criterios, su empresa recibirá el certificado, en el que se pondrá de manifiesto la implementación de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria y su conformidad con la norma.

5. Auditorías de seguimiento
Nuestras evaluaciones anuales de seguimiento le ayudarán a optimizar continuamente sus procesos.

6. Renovación de la certificación
La auditoría de renovación se lleva a cabo transcurridos tres años, y le ayudará a desarrollar procesos de mejora continuos. Esto pondrá de manifiesto su compromiso a largo plazo con la seguridad alimentaria ante sus socios y clientes.

Objetivos de las normas GLOBALGAP

GLOBALGAP, conocido anteriormente como EurepGAP, se inició en 1997 como una iniciativa minorista por parte de miembros de grupo de trabajo Euro-Retailer Produce, abreviado Eurep. El objetivo era desarrollar normas y procedimientos agrícolas para obtener una certificación internacional de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP, por sus siglas en inglés) e impulsar de nuevo la confianza del consumidor en lo que respecta a la seguridad de los alimentos. Al mismo tiempo, las normas se diseñaron para que el comercio mundial resultara más sencillo. A día de hoy, los requisitos relativos a la seguridad alimentaria, seguridad en el trabajo, protección medioambiental y protección a los animales están incorporados en igual medida en las directrices Global GAP que todos los aspectos relacionados con la agricultura, pesticidas, control de residuos e higiene. GLOBALGAP es en proceso de integrar todas las normas agrícolas mundiales similares, armonizarlas y hacer que resulten transparentes. Al igual que el IFS y el BRC, la norma fue iniciada por la industria minorista de los supermercados. En los últimos tiempos, existen certificaciones independientes para frutas y verduras, grano y tubérculos, así como para ganado.