Certificación IFS
Seguridad Alimentaria, desde los Fabricantes hasta los Minoristas
La norma internacional para los alimentos, abreviada IFS por sus siglas en inglés, se desarrolló en 2003, a través de la asociación alemana de comerciantes minoristas para marcas internas vendidas por minoristas alemanes y franceses. Esta norma garantiza que la calidad permanezca estable a lo largo de las cadenas de producción del sector alimentario. Con la certificación IFS (para empresas de transporte, logística y de transporte de mercancías) podrá usted mostrar ante sus clientes que los alimentos que elabora y vende, se ajustan a las normas de seguridad, calidad y legalidad del más alto nivel.
Beneficios
La certificación IFS de TÜV Rheinland le permitirá:
- Ajustarse a las especificaciones de calidad establecidas por clientes comerciales del país y del extranjero
- Mejorar el rendimiento y competitividad de su empresa
- Incrementar la seguridad alimentaria
- Impulsar la confianza del consumidor
Seis Pasos para una Mayor Seguridad Alimentaria
Nuestros expertos le ayudarán a adquirir la certificación en seis pasos sencillos.
1. Auditoría Preliminar (Opcional)
Los auditores llevan a cabo una auditoría preliminar, para determinar si en su empresa ya se ha aplicado cualquier requisito asociado con esta norma y, en caso afirmativo, cuáles.
2. Auditoría de Certificación. Etapa I
Evaluación del sistema de gestión de seguridad alimentaria y revisión de su documentación, estado y grado de comprensión de los requisitos de certificación IFS.
3. Auditoría de Certificación. Etapa II
Evaluación de la implementación de su sistema de seguridad alimentaria en la práctica, incluida la eficacia.
Informe final con toma de decisión
4. Emisión del Certificado
Una vez que se hayan cumplido todos los criterios, su empresa recibirá el certificado, en el que se pondrá de manifiesto la implementación de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria y su conformidad con las normas, además que su sistema de gestión de riesgos se ajusta a las normas IFS.
5. Auditorías de Seguimiento
Nuestras evaluaciones anuales de seguimiento le ayudarán a optimizar continuamente sus procesos.
6. Renovación de la Certificación
La auditoría de renovación se lleva a cabo transcurridos tres años, y le ayudarán para desarrollar procesos de mejora continuos. Esto pondrá de manifiesto su compromiso a largo plazo con la seguridad de sus productos ante sus socios y clientes.
Excelente Gestión de la Calidad para la Seguridad Alimentaria
La certificación IFS o International Food Standard está basada en la norma ISO 9001:2000. Esta norma incorpora requisitos legislativos de seguridad, principios de buenas prácticas de elaboración y procesos de análisis de riesgo HACCP en un marco de gestión de la calidad. También regula el manejo de alérgenos y organismos modificados genéticamente (MG), de acuerdo con la legislación de la UE.
Reconocimiento Internacional
La norma IFS es una certificación reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés). Es una de las normas de seguridad más importantes en términos de calidad alimentaria junto con la norma BRC.