Lebensmittel

Gesund und lecker

Hochwertige Ernährung bedeutet Lebensqualität – Essen schafft Genuss und macht uns fit für den Alltag.

Lebensmittel zählen aufgrund ihrer leichten Verderblichkeit zu den sensibelsten Produkten. Die Experten der Unternehmensgruppe sorgen durch ihre Kompetenzen dafür, dass sich Konsumenten auf die Qualität von Nahrungsmitteln verlassen können. Wir prüfen sowohl Landwirte als auch verarbeitende Betriebe unter anderem im Rahmen des europäischen Standards EurepGAP oder des QS-Zeichens, einem Qualitätsstandard in der deutschen Lebensmittelindustrie. Unsere Prüfleistungen stellen sicher, dass Getreide, vegetable Öle, Futtermittel, Ölsaaten und Rohwaren sowie Lebens- und Genussmittel in ordnungsgemäßem Zustand auf den Markt kommen.

Fleischklassifizierung

Als zugelassenes Klassifizierungsunternehmen verfügen wir über von den Landesbehörden vereidigte Sachverständige und betreuen Schlachtbetriebe in ganz Deutschland. Unser Dienstleistungsangebot beinhaltet insbesondere die neutrale Klassifizierung und Verwiegung von Schlachtkörpern, die Eingabe der VVVO-Nummer bzw. Ohrmarken, die Befunddateneingabe, die Kontrolle der Schnittführung, die Kennzeichnung und Sortierung der Schlachtkörper, die Erstellung der Analogprotokolle, die Entnahme von Salmonellenproben und BSE Probennahmen. Ein optimaler und reibungsloser Ablauf der Schlachtung wird wesentlich unterstützt durch die enge Zusammenarbeit mit namhaften Softwareunternehmen.

Markenfleischprogramme

Wir verfügen über sachkundige, erfahrene Auditoren und kontrollieren die verschiedenen Markenfleischprogramme nach den jeweils geltenden Vorgaben. Unsere Zulassung bei der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) ermöglicht uns genehmigungspflichtige Angaben im Bereich der Rindfleischetikettierung bei diesen Kontrollen mit abzuprüfen.

Rindfleischetikettierung

Durch den zunehmenden Sicherheits- und Qualitätsgedanken des Verbrauchers wurde die Rückverfolgbarkeit sowie die Erbringung eines Herkunftnachweises für Rinder außerordentlich bedeutend. Als akkreditiertes und von der BLE zugelassenes Prüfinstitut überwachen und kontrollieren wir Etikettierungssysteme (wie z.B. Orgainvent) für Rindfleisch und Rindfleischerzeugnisse nach den Anforderungen der VO EG Nr. 1760/2000.

QS – Qualität und Sicherheit

Das angebotene Dienstleistungspaket umfasst alle Aspekte der neutralen Überprüfung dieses prozessübergreifenden Kontrollsystems. Das System gilt für alle Stufen der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Herkunft, sei es in der Futtermittelproduktion, der Landwirtschaft, der Schlachtung und Zerlegung, der Verarbeitung oder des Handels.