FSSC 22000

FSSC 22000 – die Zertifizierung für sichere Nahrungsmittel

Mit der Zertifizierung nach FSSC 22000 – dem von der internationalen Global Food Safety Initiative, kurz GFSI, anerkannten Zertifizierungsverfahren, steigern Sie die Lebensmittelsicherheit entlang Ihrer Herstellungs- und Lieferkette – auch in global vernetzten Produktionsprozessen. Unternehmen jeder Größe, die tierische oder pflanzliche Produkte, Produkte mit langer Haltbarkeit oder Lebensmittelzutaten herstellen bzw. verarbeiten, bietet sich zudem die Möglichkeit einer weltweiten Zertifizierung. TÜV Rheinland zählt zu den ersten deutschen akkreditierten Prüfinstituten, die von der Foundation for Food Safety Certification lizenziert sind, FSSC 22000-Audits durchzuführen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Mit Zertifizierungen zur Lebensmittelsicherheit von TÜV Rheinland

  • genießen Ihre Produkte weltweite Akzeptanz.
  • erhöhen Sie die Lebensmittelsicherheit.
  • stärken Sie das Vertrauen von Kunden und Überwachungsbehörden in Ihre Produkte.
  • profitieren Sie von der leichten Integrierbarkeit des Standards in bestehende QM-Systeme wie ISO 9001 oder ISO 22000.

In sechs Schritten zu mehr Lebensmittelsicherheit

1. Voraudit (optional)

Die Auditoren führen eine Vorbeurteilung durch. Sie stellen dabei fest, ob und welche Anforderungen des Standards in Ihrem Unternehmen bereits umgesetzt sind.

2. Dokumentationsprüfung

Das Auditteam prüft, inwieweit die Dokumentation Ihres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagements bereits den Anforderungen der FSSC 22000 entspricht.

3. Zertifizierungsaudit

Sie demonstrieren die praktische Anwendung Ihres Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems. Unsere Auditoren prüfen die Wirksamkeit.

4. Zertifikatserteilung

Sind alle Kriterien erfüllt, erhält Ihr Unternehmen das Zertifikat. Es bescheinigt die Standardkonformität und Funktionsfähigkeit Ihres Managementsystems nach FSSC 22000.

5. Überwachungsaudits

Unsere jährlichen Überwachungsaudits unterstützen Sie bei der kontinuierlichen Optimierung der Prozesse.

6. Re-Zertifizierung

Mit der Re-Zertifizierung nach drei Jahren setzen Sie Ihren kontinuierlichen Verbesserungsprozess dauerhaft fort. Ihren Partnern und Kunden dokumentieren Sie nachhaltig Ihr Engagement für mehr Lebensmittelsicherheit.

Auch diese Unternehmen können sich FSSC 22000 zertifizieren lassen

  • Produzenten, die Lebensmittel an internationale Handelsketten oder Großhändler liefern
  • Hersteller von tierischen Produkten
  • Hersteller von verderblichen pflanzlichen Produkten
  • Hersteller von Produkten mit langer Haltbarkeit
  • Hersteller von Lebensmittelinhaltsstoffen wie z. B. Vitaminen oder Biokulturen

Die Grundlagen und der Weg zur FSSC 22000-Zertifizierung

Auf Basis der ISO 22000:2005 und der Spezifikation PAS 220:2008 ist der Standard FSSC 22000 entstanden. Unternehmen, die bereits eine ISO 22000 Zertifizierung haben und auf FSSC 22000 umsteigen möchten, benötigen lediglich einen Erweiterungsaudit nach den Anforderungen von PAS 220:2008.